Ya está aquí la Academia de Galletas
Te traigo el proyecto que más ilusión me hace del mundo mundial.
LA ACADEMIA DE GALLETAS
En esta Academia vamos a ver todo lo que la glasa y la decoración de galletas esconde, para que hacer galletas sea algo fácil y divertido.
¿Qué vas a aprender en la Academia de Galletas?
1. Recetas de galletas variadas. Corte y horneado de galletas perfectas.
2. La glasa. Consistencias de la glasa a fondo, y que consistencia usar en cada tipo de galleta.
3. Galletas decoradas con dos texturas. Vamos a ver los secretos del delineado y relleno. Técnicas wet on wet…
4. Galletas con consistencia única. Glasa única para la decoración de galletas. Tipo de decoración y tips para su uso fácil.
5. Galletas 2D pintadas a mano. Como pintar en galletas sin cargarnos la glasa, luces y sombras y decoraciones pintadas con pincel, rotulador comestible y opciones de pinturas.
6. Transfers y decoraciones en 3d. Decoraciones con diversas boquillas y glasa madre, lettering, y transfers diversos.
7. Galletas en 3d. Recetas aptas para galletas en estructura, técnicas decorativas de una casita de galleta y otras opciones de galletas en 3d.
8. Galletas horneadas en moldes con formas y decoraciones de las mismas
LECCIONES
MESES DE TRABAJO
PRESENCIAL Y ONLINE
ASISTENCIA PERSONAL CON LA PROFEROSA
¿QUIEN IMPARTE ESTE CURSO?
Bueno, si estás aquí es porque ya me conoces de este entrenamiento gratuito, y quizá de algún otro anterior, pero igualmente me presento.
Soy Irene, más conocida como Irene Bakery, y vengo con el proyecto que soñaba desde hace mucho tiempo. LA ACADEMIA DE GALLETAS.
He realizado cursos de galletas con Eva Bellas Cookies, con Rocío Cuenca, con Lorena Aparicio y con Koekenbakers, y he ido practicando y aprendiendo hasta hacer mi propia técnica, esa que me hace disfrutar las galletas y realizar cualquier diseño que me pongo por delante.
Así que, ya que sabes un poquito más de mí, quiero decirte de corazón que este curso es único, y que garantizo diversión, mucho aprendizaje y sobre todo un amor por las galletas infinito.
¿QUE VOY A APRENDER EN ESTE CURSO?
Irene, quiero decorar galletas sin sufrir en el intento.
Pues este es el fin de este curso, que no sufras con la glasa, que aprendas diversas formas de decorar y sobre todo que disfrutes en el proceso.
Este curso se organiza en tres grandes bloques:
1. Recetas. Diversas recetas de galletas, de glasa… porque hay múltiples opciones y alergias que hoy en día tenemos que tener en cuenta.
2. Glasa. Porque las galletas decoradas con glasa son únicas, y muy deliciosas. Vamos a ver muchas opciones de decoración y consistencias.
3. Galletas diferentes. Porque no todas las galletas son planas, hay muchos tipos de galletas muy bonitas y fáciles.
- Recetas- 30%
- Glasa – 50%
- Galletas diversas – 20%
El CURSO PRESENCIAL consta de 27 horas lectivas, en tres domingos consecutivos.
DÍA 1. 29 DE MARZO. Recordatorio base de galletas. Masa, corte y horneado, distintas recetas galletas, receta de glasa y consistencias básicas.Además, haremos unas galletas en 2D, decoradas con pequeñas florituras y lettering.
DÍA 2. 26 DE ABRIL.- Galletas con delineado y relleno, wet on wet (decoraciones en glasa de igual consistencia), consistencia única y galletas pintadas a mano.
DIA 3.- 10 DE MAYO.- Galletas en 3D, Transfers, galletas horneadas con formas, craquelado….
El horario es de 10.30 a 19.00
Se impartirá en la Escuela de Horneando Deseos de Leganés (Madrid).
TIENES LA OPCION DE ELEGIR ENTRE PRESENCIAL EN MADRID, U ONLINE DESDE DONDE QUIERAS.
En ambas opciones este descuento es para ti
DIPLOMA ACREDITATIVO AL FINALIZAR EL CURSO
El CURSO ONLINE se dará en los meses de marzo, abril y mayo de 2020.
Cada semana se subirá a la web un video sobre decoración de galletas, recetas, tips, y paso a paso con toda la información que necesitas para aprender la decoración de cada galleta o receta.
Además, tendremos una vez al mes una sesión en directo, para resolver las dudas y cuestiones que nos puedan surgir.
Habrá contacto directo conmigo durante todo el curso, y después. Soy profe para siempre y estoy a tu disponibilidad.
Además podras preguntar y compartir tus trabajos en el grupo privado de whatsapp.
OPCIONES DE PAGO CURSO PRESENCIAL
PRECIO TOTAL DEL CURSO PRESENCIAL. 3 MESES DE FORMACIÓN CONTINUADA EN MADRID. PRECIO UNICO
375€
75€ DE RESERVA PLAZA
1º PAGO 150 €
2º PAGO 150 €
OPCIONES DE PAGO CURSO ONLINE
PRECIO TOTAL DEL CURSO ONLINE. 3 MESES DE FORMACIÓN CONTINUADA DESDE DONDE TU QUIERAS. PRECIO UNICO
276 €
3 PAGOS DE 92€ AL MES.
Opiniones de mis alumnas
Hay muchos cursos de repostería, pero yo me siento especialmente orgullosa de este curso y de las alumnas que han pasado por mis escuelas y mi vida.
“Irene me lo ha enseñado todo en la repostería creativa. Cuando comencé no sabía ni encender el horno, y hoy hago mis tartas y galletas de forma fácil gracias a ella.”
“Mi experiencia con Irene Bakery ha sido fundamental para poder establecerme como repostera artesana y artística. Es, sin duda, una de las mejores profesoras de repostería que he tenido, además de una persona maravillosa. Hace que consigas lo que parecía imposible y siempre de buen humor. Sus cursos son divertidos y didácticos. Los recomiendo 100×100”
“Empecé en la repostería siendo nula, no había hecho galletas en la vida, y menos decoradas. Pero desde que me apunté al curso de Irene he ido practicando con sus recetas y la mejoría ha sidomás que considerable. También decir que Irene como profe es la caña, super atenta, te cuenta truquillos a tener en cuenta o el por qué pueden salir cosas mal en algunas ocasiones, y por supuesto, ante cualquier duda que se tenga, por muy pequeña o tonta que parezca, ahí está ella para resolverla.”
“El Master con Irene me encantó. A parte de aprender muchas técnicas y trucos, me reí muchisimo y concí a grandes personas. Entre ellas a Irene, ¡la teacher!. Y la verdad si pudiera haría cualquier curso de galletas que Irene impartiera”
¿AUN DUDAS QUE ESTE CURSO ES PARA TI?
Todo esto es lo que vas a aprender en estos 3 meses:
LECCIÓN 1.- Recetas de Galletas diversas, mantequilla, jengibre, chocolate y para intolerancias. Corte y horneado.
LECCIÓN 2.- La Glasa, sus consistencias y técnicas.
LECCIÓN 3.- Galletas con delineado y relleno. Forrado de galletas. Técnica wet on wet y decoraciones
LECCIÓN 4.- Galletas decoradas con consistencia única en 2D
LECCIÓN 5.- Galletas pintadas a mano. Como pintar la glasa sin cargarnosla
LECCIÓN 6.- Transfers, decoraciones con manga y boquillas, florecillas, decoraciones en 3d.
LECCIÓN 7.- Galletas en estructura y como decorarlas. Casas de Jengibre y demás opciones en las galletas en 3d. Técnicas, y decoraciones minis.
LECCIÓN 8.- Galletas horneadas en molde y galletas con forma en 3d.
Si quieres poder realizar cualquier galleta de forma fácil, rica y divertida este curso es para ti.
Porque no hay que sufrir haciendo galletas. La glasa tiene tantas posibilidades, que son tan divertidas, que cualquier diseño destaca y luce.
Este curso te da un conocimiento global, para que disfrutes haciendo galletas, y para que el fondant en las galletas sea cosa del pasado.
CURSO PRESENCIAL
CURSO ONLINE
PRECIO DEL CURSO TOTAL:
375 €
75€ DE RESERVA PLAZA
1º PAGO 150 €
2º PAGO 150 €
PRECIO DEL CURSO TOTAL:
276 €
3 PAGOS DE 92 € AL MES.
Si tienes dudas o quieres saber si la Academia de Galletas es para ti contacta con nosotros en info@irenebakeryreposteria.com o por en el 620380369 por whatsapp.